Canapeér
Philadelphia- och pestofylld kallrökt lax
Basilikamarinerat ”Caprese” spett (tomat och mozarella)
Paj med svamp och karamelliserad schalottenlök
135,-
Förrätt
Krämig hummersoppa med skaldjursterrine samt parmesanflarn
Varmrätter
Muscovadoglacerad kalvrygg med västerbotten- och potatiskaka med timjanrostade rotfrukter och mustig —>
Från den 27/11 – 24/12 2021
Stort härligt, fantastisk julbord som vi är glada över att många pratar om!
Fantastiska sillinläggningar och MÅNGA! Väldigt uppskattat!
Kalla fiskrätter, många fina charkuterier och småvarma rätter
Ett —>
Från 23/10- 26/11 2021
Svartsoppa med krås alternativt krämig svampsoppa
Nystekt gås med rödkål, brysselkål, äppelmos, stekt potatis och den ”goa” såsen
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
Att äta hos oss
Tre rätter 575:-
Två —>
Viltveckor 24/9 – 22/10 2021
Förrätter
Krämig jordärtskocksoppa med rökt vildsvin och friterad persiljerot 145,-
Cognacsgravad rådjursfilé med picklade rönnbär och rosmarinkräm 145,-
Rimmad röding med björnbärsvinegrette och svartkålschips 145,-
Varmrätter
Dovhjortswallenbergare med skogssvampsås, tryffelpuré och —>
Kom och avnjut fem rätters viltmeny (24/9-22/10), klassisk gåsamiddag (23/10-26/11) eller julbord (27/11-23/12)
Övernattning, frukost och ett glas bubbel 2800,- för två personer med del i dubbelrum.
Hjärtligt välkomna
