Bufféer

  • Förbeställning minst fyra arbetsdagar innan.
  • Minimum 10 personer, priserna är för avhämtning.
  • Om ni väljer att äta buffén på Tunneberga tillkommer det 60:-/pp.
  • Man kan välja potatisgratäng istället för potatissallad, då ökar priset med 10:-/pp.
  • Studentbuffé
    Varmrökt lax med kall dill- och citronsås
    Chilimarinerade kycklingfiléer och rökt saftig fläskfilé med mango- och currysås fint dekorerad med frukt och grönt
    Västerbottenostpaj och coctailtomater
    Fräsch grönsallad
    Hemlagad potatissallad
    Lantbrie med druvor och paprika
    Hembakat bröd och smör    245:-

    Fint laxfat
    Varmrökt färsk lax (150 gram) med romsås fint dekorerat med sparris, räkor och majonnäs
    Kokt färskpotatis eller en härlig ört- och senaps- slungad potatissallad
    Fräsch grönsallad
    Hembakat bröd med smör   169:-

    Hemgrillad rostbiff
    Saftig och fin rostbiff (150 gram) med remoulad och rostad lök
    Krämig potatissallad Fräsch grönsallad
    Hembakat bröd och smör   125:-

    Varmrökt fläskfilé
    Varmrökt saftig och fin fläskfilé (150 gram) med mango-och currysås
    Senapsmarinerad potatissallad Fräsch grönsallad
    Hembakat bröd och smör   125:-

    Exotiskt fat
    Hemgrillad rostbiff, varmrökt fläskfilé, rökt kalkonbröst (150 gram kött)
    Frukt och grönt vackert lagt på fatet Hemlagad potatissallad
    Grönsallad
    Hembakat bröd och smör   159:-

     

    Tunnebergas lyxiga högtidsbuffé
    Lax- och kräfttårta fint dekorerad med kräftstjärtar och stenbitsrom
    Kallrökt lax med pepparrotskräm
    Chilimarinerade kycklingfileér med kryddig sås
    Spickeskinka med hembakad lökpaj
    Grillade grönsaker (broccoli, blomkål, zuccini och paprika) i timjan och olivolja
    Lantbrie och gorgonzola med päronsallad på valnötter, ruccola, honung och citron
    Hemlagad potatissallad
    Hembakat bröd och smör
    Limefromage med marinerade jordgubbar   310:-

    Gästgivarens Skånebuffé
    Silltårta, cheesecake på kavring, matjessill, créme fraiche och kesella med örter och rödlök
    Hemgravad lax med hovmästaresås
    Varmrökt ungtupp från Kärragård med krämig äpple- och valnötschutney
    Ruccolasallad
    Hemlagad potatissallad
    Cheddarost
    Hembakat bröd och smör    255:-

    Italienskt lyxigt plockfat
    Parmaskinka, breasola, mortadella, salami, parmesan och gorgonzola vackert upplagt tillsammans med färskostfylld paprika, gröna fina oliver, semitorkade coctailtomater och örtmarinerad kronärtskocka och hembakad ciabatta   265:-

    Ni kan välja en god pastasallad som utfyllnad, då tillkommer det 15:-pp

     

    Kommentarer inaktiverade.