Vi tar emot sällskap upp till 120 personer.
GÅSAMIDDAG
Från 22/10- 19/11 2023
Svartsoppa med krås alternativt krämig svampsoppa
Nystekt gås med rödkål, brysselkål, äppelmos, stekt potatis och den ”goa” såsen
Skånsk äppelkaka med vaniljsås
JULBORD
Från den 25/11 – 24/12 2023
Förbokas Tisdag-Söndag
Jultallrik
Löksill, senapssill, stekt inlagd sill, vitlökssill, ägg, majonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rökt ål, hembakat bröd, smör o ost
Julskinka med senap, rostbiff med remouladsås, kalvsylta med rödbetor, rödbetssallad, fläskroulad, leverpastej med ättiksgurka, grillat fläsk och rökt korv
Brunkål, köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse
Vi hjälper gärna till med ett gottebord, mandelmusslor med sylt och grädde, godis och konfekt, ris a la Malta 135,-
NYÅRSMENY 31/12 2023
Canapeér
Philadelphia- och pestofylld kallrökt lax
Basilikamarinerat ”Caprese” spett (tomat och mozarella)
Paj med svamp och karamelliserad schalottenlök
135,-
Förrätt
Krämig hummersoppa med skaldjursterrine samt parmesanflarn
Varmrätter
Muscovadoglacerad kalvrygg med västerbotten- och potatiskaka med timjanrostade rotfrukter och mustig dragonsky
Dessert
Två sorters mousse, mocca- och vitchoklad toppad med björnbärscurd och kaksmulor
435,-
Maten hämtas mellan kl 10 och 12. Önskar ni få maten hemkörd till dörren så kostar det 150,- och levereras mellan kl 11 och 16 (går ej att välja tid)