A la carte |
| FÖRRÄTTER | |
| Tunnebergatoast Toast serveras med räk- & kräftsallad i krämig dill-majonnäs, toppad med färskrökt lax, citroner och dill 110.- |
|
| Kalix löjrom med blini (rysk boveteplätt) serveras med crème fraiche, rödlök, dill och citron 165.- |
|
| Friterad ansjovis på toast serveras med hemslagen Bearnaisesås och friterad persilja 95.- |
|
| Silltallrik serveras med 4 sorters sill, lax, ål och Allerums prästost, smör och bröd 110.- |
|
| Skepparål Rökt filead ål kokt i öl serveras på kavring med gräslöksäggröra, toppad med timjan 125.- |
|
| Örtgravad oxfilé serveras med gräslökssås, hyvlad parmesan och hembakat bröd 120.- |
|
| Musselsoppa Krämig musselsoppa med smak av vitlök, persilja och vitt vin, serveras med brödkrutonger 95.- |
|
| VARMRÄTTER | |
| Helstekt spätta (ca 650 g.) serveras med brynta champinjoner, skirat smör, grönsaker och kokt potatis 220.- |
|
| Ugnsstekt torskrygg serveras på grönsaksbädd med skaldjurssås och friterad scampi därtill kokt potatis 255.- |
|
| Gödkalvsytterfilé serveras med dragonsås, potatisbakelse och säsongens grönsaker 265.- |
|
| Marinerad lammfilé med potatisterrin smaksatt med vitlök och parmesan, därtill lammsky och säsongens grönsaker 265.- |
|
| DESSERTER | |
| "Het kärlek" Varma hallon serveras med vaniljglass och vispad grädde 89.- |
|
| "2 x nypon" Pannacotta smaksatt med nypon och kardemumma, toppad med nyponsirap Nyponshot med grädde och mandelbiskvi 95.- |
|
| Dessertvariation Crème brulée med smak av Baileys och hasselnöt Bärpannacotta och vaniljparfait med hallonsås 95.- |
|
| Friterad Camembert med hjortronsylt och friterad persilja 95.- |
|
| "Tryffel black and white" Två hemgjorda tryfflar med färska bär och hallonsås 32.- |
|
| ANNAT GOTT | |
| Hemgravad lax serveras med dillstuvad potatis och hovmästarsås 140.- |
|
| Tunnebergas berömda köttbullar serveras med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon 115.- |
|
| Skånsk äggakaka med stekt rimmat fläsk och rårörda lingon 135.- |