F Ö R R Ä T T E R
TUNNEBERGATOASTEN
Krämig röra på räkor, ägg och dill
toppad med syrad rödlök
145,-
RAMSLÖKSSOPPA
MED RÖKT DOVHJORT
& västerbottenflarn
125,-
VIT SPARRIS
med rostat hasselnötssmör
135,-
V A R M R Ä T T E R
ÄGGAKAGAN
med rimmat stekt fläsk
& rårörda lingon
195,–
KÖTTBULLARNA
med potatispuré, pressgurka,
rårörda lingon & gräddsås
195,–
HALSTRAD FJÄLLRÖDING
med ramslöks- & citroncréme,
vårprimörer & potatisblanquette
325,–
VILDANDSBRÖST
med rabarberchutney,
fondantpotatis,
bakad spetskål
& smörad rödvinssky
325,–
HÄNGMÖRAD RYGGBIFF
med rödlöksmarmelad,
beasmör
& friterad klyftpotatis
295,–
E F T E R R Ä T T E R
MARÄNGSVISS
Hemlagad vaniljglass,
maränger, banan
& romspetsad chokladsås,
95,-
FRITERAD CAMEMBERT
med hjortronsylt
& friterad persilja
115,-
MANDELTARTELETTE
med kardemummad
rabarberkompott,
italiensk maräng
& hemlagad vaniljglass
95,-